なめこのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは小さくカットします。

2. 2

   小さい鍋でバターを熱し、なめこと玉ねぎを軽く炒めコショウを振ります。
   水とクリームチーズを加え、
   沸いたら10分弱火で煮ます。
   そしてあら熱をとります。

3. 3

   ミキサーに入れてペースト状になるまで1分程度
   撹拌します。

4. 4

   ペーストを元の鍋に戻したら牛乳、鶏ガラスープの粉末を加えて軽く温めます。

5. 5

   緑色の生クリームソースを作ります。
   ニラを細かくカットしたら、

6. 6

   すり鉢に入れて電子レンジで1分程度加熱したら、

7. 7

   すりこぎでニラをすり終えたら、生クリームを加えて混ぜると緑色のソースが出来ます。

8. 8

   上に緑色ソースをかけたら、
   なめこのポタージュスープの完成です。
   とろとろーっとしてやさしいスープです。

9. 9

   [レシピ紹介]─────
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10. 10

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11. 11

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