神戸のＢ級グルメ！フライパンで簡単そばめしレシピ・作り方

Name: 神戸のＢ級グルメ！フライパンで簡単そばめし
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: キャベツ 1/4玉(270g); 人参 50g; もやし 100g; 油 大2; 豚バラ 3枚(100g); 塩胡椒 少々; 中華そば 1袋; ご飯 2膳分; 紅生姜 30g; ねぎ 1本; ウスターソース 60cc; お好みソース 大2; 青のり 小1; かつおぶし ひとつまみ

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約30分
500円前後

管理栄養士きゃさりん

紅生姜が味のポイントです。紅生姜を入れることでソースの味が引き立ちます。

材料（２人分）

キャベツ: 1/4玉(270g)

人参: 50g

もやし: 100g

油: 大2

豚バラ: 3枚(100g)

塩胡椒: 少々

中華そば: 1袋

ご飯: 2膳分

紅生姜: 30g

ねぎ: 1本

ウスターソース: 60cc

お好みソース: 大2

青のり: 小1

かつおぶし: ひとつまみ

作り方

1

キャベツを粗みじん切りにする
2

人参を粗みじん切りにする
3

紅生姜をみじん切りにする
4

麺を細かく包丁で切る
5

油をひいたフライパンでキャベツ、人参、もやしを炒める。
6

豚バラを食べやすいサイズにカットして塩胡椒で味をととのえる。
7

中華そば、ご飯を入れて炒める
8

小口切りにしたねぎ、ウスターソース、お好みソースを入れる。
9

みじん切りの紅生姜を入れる
10

青のり、かつお節をお好みでかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

紅生姜を入れることで味がひきしまり、紅生姜の風味がきいてとても美味しいです。

きっかけ

週末のランチに手軽に作れて主人にも喜ばれるものをと思って作りました。

公開日：2017/07/29

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/