できるだけ簡単に☆ミートスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは野菜を切ります。
   玉ねぎ、人参、戻した干し椎茸はみじん切り。
   トマトは皮つきのまま細かく切ります。

2. 2

   フッ素フライパンに油は引かずに熱し、
   合挽き肉と手順1の野菜を加えて、
   A.塩、コショウを加えてサッと炒めます。

3. 3

   赤ワインを入れて沸かしたら、

4. 4

   干し椎茸の戻し汁を加えます。

5. 5

   そしてケチャップ、鶏ガラスープの素、ナツメグ、ハチミツを加えます。

6. 6

   混ぜ、再び沸いたら蓋をして、
   弱火で25～30分煮込みます。

7. 7

   こんなに汁気がなくなってとろみがつきました。
   (汁気がまだちょっと多いかなっと思われたら、強火で煮詰めて水分を少し飛ばしましょう)

8. 8

   パスタはボルカノ スパゲッチ極太2.2㎜です。
   超太いので、
   茹で時間は15分と表記されています。
   (ミートソースを煮込んでる間にパスタを茹でます)

9. 9

   鍋に水とB.塩、サラダ油を入れ沸かしたら、パスタを入れて1分間は麺同士がくっつかないように菜箸などでかき混ぜます。
   弱火にして15分、または使用のパスタの表記の茹で時間で茹でます。

10. 10

    ザルにあけて、器に盛ります。

11. 11

    照りの出たミートソースをかけて♪
    パセリを飾って完成です。
    具だくさんで甘酸っぱく
    美味しいミートスパゲティーになりました。

12. 12

    ───ミートスパゲティーの付け合わせは♪───
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13. 13

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15. 15

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