余ったウイスキー大量消費！鶏煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏は塩こしょうをふる。
   ・玉ねぎは形を残したければ四等分、溶かしたければ薄切りに。

2. 2

   フライパンにバターを溶かします。

3. 3

   玉ねぎに軽く焼き色がつくまで炒めます。

4. 4

   玉ねぎを一旦取り出して鶏も焼き色がつくまで炒めます。中まで火が通らなくても問題ないです。

5. 5

   どの面にもある程度焼き色がついたら、ウイスキーを鶏が2/3つかるぐらい投入します。

6. 6

   玉ねぎを上にかぶせます。（とろとろが良い人は鶏を一度取り出して玉ねぎ→鶏→ウイスキー）

7. 7

   10分ぐらい強火で煮立たせて（ふきこぼれ注意）アルコールをとばし、30～40分ふたをして弱火で煮込めば完成です！