✴︎昔ながらの花豆✴︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花豆をさっと洗い、
   たっぷりのお水を入れて
   花豆を4倍から5倍にする。
   一晩つけましょう！

2. 2

   花豆を入れた鍋に、
   たっぷりの水に入れる。
   一度煮立てて沸騰させ、
   すぐに茹でこぼす。
   （灰汁抜きをします）

3. 3

   もう一度花豆がかぶるくらいのお水を入れて沸騰させたら、
   沸騰が続くくらいの弱火に落とす。

4. 4

   花豆の芯が無くなったら、
   砂糖を数回に分けながら入れ、
   塩を入れる。7分くらい煮る。

5. 5

   火を止めたら蓋をして、
   味を馴染ませる。
   
   次の日にはしっかり味が
   つきまた美味しく頂けます。