子供と作るBP不使用簡単ジューシー肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料を全て同じボールに入れる
   
   茶色い砂糖を使っているので少し黄みがかった生地になりますが、
   白い砂糖であれば真っ白に仕上がります

2. 2

   ぬるま湯を少しずつ足していき手で生地をひとまとめになるくらいまで捏ねる
   
   （約10分）

3. 3

   ラップをしてあたたかいところにおいて2倍に膨らむまで発酵させる
   
   （約1時間）

4. 4

   あんの材料を別のボールに入れて少し捏ねる
   （干し椎茸は細かく切る、ねぎは小口切り）

5. 5

   生地を8等分し、手で広げた中央に餡をのせる

6. 6

   上部を餃子の要領でひだを作り、最後はしっかりとつまむ

7. 7

   蒸し器に入れて蒸す
   
   （10-15分）
   
   結構大きくなるので4つずつ入れたほうが綺麗に仕上がります