メカジキとブロッコリーのソテー ガリバタ醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキは軽く水気を拭き取り、一口大に切り、塩コショウで下味をつけてしばらく置く。

2. 2

   下味をつけている間に、ブロッコリーを下ゆでしておく。

3. 3

   メカジキに片栗粉をまぶす。
   
   フライパンを熱してバターを半分くらい入れて馴染ませてから、メカジキを入れて表面の色が変わるくらいまで焼く。

4. 4

   にんにくとしめじとブロッコリーを入れて、さらに炒める。

5. 5

   しめじがしんなりしてきたら、残りのバターと醤油を入れて絡めて、最後に粗挽きコショウで味を整えて出来上がり！

6. 6

   お皿にレタスを敷き、その上に盛り付けてください♪
   一緒に食べるとガリバタ醤油ソテーがさっぱり食べられます。