材料（4人分）
- 水ナス
- 1/2本
- 赤パプリカ
- 1/2本
- オクラ
- 6本
- 麺つゆ（3倍濃縮）
- 30cc
- 水
- 150cc
- 生姜
- 少々
- ごま油
- 大1
作り方
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- 1
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- オクラをさっと茹でる
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- 2
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- ごま油をひいたフライパンにおろし生姜を入れ、細く切った水ナス、パプリカを炒める
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- 3
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- オクラを入れてさらに炒める
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- 4
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- 水で希釈した麺つゆを入れ、一煮立ちさせる
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- 5
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- タッパーに入れて冷蔵庫で味を染み込ませば完成
おいしくなるコツ
冷蔵庫で少し味をなじませたほうが美味しいです。急ぐのであれば少し煮て煮びたしのようにしても美味しいです。
きっかけ
家にあった野菜で焼き浸しを作りました。