母直伝！我が家のレタス包みレシピ・作り方

Name: 母直伝！我が家のレタス包み
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ミンチ 220g; 春雨 20g; 干し椎茸（戻したもの） 3枚; 甜麺醤 小1; オイスターソース 小1; 濃口醤油 小1; レタス 1玉; 揚げ油 適量; 生姜 5g; にんにく 1かけ

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約30分
500円前後

管理栄養士きゃさりん

リピート必須！米もすすむ美味しいレタス包みです。

みんながつくった数 6件

材料（２人分）

豚ミンチ: 220g

春雨: 20g

干し椎茸（戻したもの）: 3枚

甜麺醤: 小1

オイスターソース: 小1

濃口醤油: 小1

レタス: 1玉

揚げ油: 適量

生姜: 5g

にんにく: 1かけ

作り方

1

春雨を油で揚げる
2

油をきって押しつぶす
3

生姜のみじん切り、にんにくのみじん切りを入れて豚ミンチを炒める
4

干し椎茸のみじん切り、甜麺醤、オイスターソース、醤油の順に入れて炒める
5

②の春雨と④をなじませる。レタスは手でちぎって完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タケノコがあれば食感も良いので入れると美味しいです。実家のレタス包みには入っています。

きっかけ

実家で食べていたレタス包みが食べたくて作りました。

公開日：2016/06/03

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/