へちまの味噌汁レシピ・作り方

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約15分
300円前後

沖縄、夏の定番へちまのみそ汁です。

材料（２人分）

へちま: 小２～３本

とうふ: １/２丁

シーチキン: １缶

ほんだし: 小さじ１/２

みそ: 大さじ１～２

作り方

1

鍋にお椀３杯分のカツオ出汁にへちまを入れる。
2

やわらかくなったら、手でちぎったとうふとシーチキン、ほんだしを入れる。
3

みそを加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

へちまは細めに切って、トロトロになるまで煮るのが我が家流です。シーチキンで味にコクがでます。

きっかけ

へちまを頂いたので‥

公開日：2016/05/21

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カテゴリ: その他の味噌汁その他の沖縄料理 300円前後の節約料理

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