ある物で簡単に♪具だくさん切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 切り干し大根
- 300ｇ
- 人参
- ９ｃｍ
- 干しシイタケ
- ５個
- きくらげ
- 軽く一掴み
- ちくわ
- ５本
- 水
- ４００ｃｃ（椎茸の戻し汁と合わせて）
- 本だし顆粒
- 大３
- みりん
- 大３
- 酒
- 大３
- 醤油
- 大２弱
- 砂糖
- 大３
作り方
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- 1
- 切り干し大根、きくらげは水（分量外）で戻して水洗いし、水気をきって２ｃｍ長さに切る。人参は２ｃｍ長さの細切り、ちくわは３ｍｍ厚さに切る。
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- 2
- 椎茸は水で戻して、薄切りにする。（戻し汁は煮るときに使用するので捨てない）
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- 3
- 鍋にすべての材料を入れて蓋をして２０～３０分煮る。途中鍋をゆすりながら全体に味がなじむようにする。全体的に味がしみたら完成。