サツマイモと乾物の煮物( ´ ▽ ` )ﾉレシピ・作り方

Name: サツマイモと乾物の煮物( ´ ▽ ` )ﾉ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: サツマイモ 2分の1個; 切り干し大根（戻したもの） 50g; 乾燥ひじき（戻したもの） 大さじ2; 人参 4分の1本; 切り干し大根の戻し汁 200ml; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; めんつゆ 大さじ3

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約30分
100円以下

イケッピ

ホッコリする味です(=ﾟωﾟ)ﾉ

材料（4人分）

サツマイモ: 2分の1個

切り干し大根（戻したもの）: 50g

乾燥ひじき（戻したもの）: 大さじ2

人参: 4分の1本

切り干し大根の戻し汁: 200ml

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

めんつゆ: 大さじ3

作り方

1

人参の皮を剥き、輪切りにして細切りにします(=ﾟωﾟ)ﾉサツマイモは、良く洗い縞々に皮を剥き、食べやすい大きさに乱切りします(=ﾟωﾟ)ﾉ
2

お鍋に切り干し大根の戻し汁、酒、みりん、めんつゆ、サツマイモを入れて火に掛けます( ´ ▽ ` )ﾉ
3

一煮立ちしたら、人参、切り干し大根、ひじきを加えて落し蓋をし、弱火で10分程煮込んで完成です(=ﾟωﾟ)ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根の戻し汁です(=ﾟωﾟ)ﾉ

きっかけ

煮物は、得意料理ですが、切り干し大根のレパートリーが少ないので作ってみました(=ﾟωﾟ)ﾉ

公開日：2016/02/10

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／