ボリュームあり♪肉厚ピーマンのチーズポテト詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを小さめに切り茹でて粗めに潰す。
   タマネギはみじん切りにして炒めておく。
   じゃがいもと玉ねぎにとろけるチーズをちぎって混ぜ塩コショウをふる。

2. 2

   ピーマンを縦に半分に切り、軽く蒸して少し柔らかくします。後で焼くので、あまり柔らかくしすぎない程度に。

3. 3

   ピーマンに①を詰めて、油をひいたフライパンでピーマンに焼き色がつくまで焼きます。

4. 4

   仕上げに魚焼きグリルに入れて、ポテトにも焼き色をつけて出来上がり！

5. 5

   【補足】魚焼きグリルが両面焼きタイプなら、フライパンは使わずにグリルだけでできるので、さらに簡単です。
   グリルがない場合はトースターでポテトに焼き色をつけるといいですよ。