鶏胸肉で柔らか♪ヘルシー♪チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は余分な脂を切り落として、２口大に切り包丁で軽くたたいて、厚さを均一にする。

2. 2

   両面に塩コショウ→小麦粉→卵→パン粉の順につける。

3. 3

   180℃くらいに熱した揚げ油に③を入れて中まで火を通す。一度取り上げて、油をきる。
   油を200℃くらいに上げて、再度投入し一気に揚げる。

4. 4

   こんがりきつね色になったら取り出してよく油をきる。