梅しそチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を厚めにそぎ切りし、観音開きします。大葉は半分に切ります。梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。

2. 2

   鶏胸肉に大葉、梅干しをはさみます。塩、こしょうし、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。

3. 3

   170度程の揚げ油に入れ、きつね色になり、泡が細かくなったら
   引き上げ、油切りします。お皿に盛りつけ、出来上がり。