簡単ですが濃厚です☆手作り胡麻豆腐 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 練りごま
- 大さじ1.5(30g)
- 豆乳
- 300cc
- 砂糖、塩
- 各ひとつまみ
- 粉ゼラチン＋水(ふやかし用)
- 5g＋大さじ1
- 醤油
- 少々
- わさび
- 少々
作り方
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- 1
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- 粉ゼラチンをふやかします。
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- 2
- 鍋に練りごま、塩、砂糖、豆乳を入れ火にかけ、沸く寸前で火を止めます。
ふやかしたゼラチンを鍋に入れとかします。
-
- 3
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- 耐熱容器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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- 4
- 醤油、わさびをつけて頂きます。出来上がり。
おいしくなるコツ
しっかり混ぜ合わせ、練りごまを溶かして下さい。
きっかけ
一度作りたくて。くず粉がないので。