キムチと椎茸のあったまる～☆卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水
- ５００ｃｃ
- 鶏がらスープの素
- 小さじ２
- 白菜キムチ
- ひとつかみ
- ごま油
- 小さじ２
- しいたけ
- ５個
- 木綿豆腐
- １/４丁
- 卵
- １個
- 味噌
- 小さじ２
- 醤油
- 小さじ１
- 青ネギ
- ４㎝程度
作り方
-
- 1
- 鍋にごま油を熱し、白菜キムチと薄切りにした、しいたけを炒める。
-
- 2
- １に水と鶏がらスープの素と醤油を入れ、煮立ったら火を弱め、味噌を溶かす。
-
- 3
- ２に一口大にカットした豆腐を入れて再度沸騰したら溶き卵を少しずつ加えて火を弱める。
-
- 4
- 小口切りにした青ネギを加え卵に火が通ったら出来上がり。
おいしくなるコツ
キムチの量などはお好みでネ。
きっかけ
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