簡単＆おばんざい☆炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って食べやすく切り、下ゆでし水にさらし水気を切ります。豆腐は鍋に湯を沸かし、沸いたらちぎりながら入れ、2~3分湯がきざるにあげ水切りします。人参は細切りします。

2. 2

   卵は解いておきます。◯は混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンにオイルをひき、人参を炒めます。

4. 4

   油がなじんだら、豆腐を入れ、さっと炒め○を入れ強めの中火で水分を飛ばします。

5. 5

   水分が飛んだら、水気をしっかり絞った小松菜を入れ、さっと混ぜて、溶き卵を回しかけます。卵が固まったら、出来上がり。