ガーリック風味☆柔らか～いチキンのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けさっと茹でてざるにあげておく。

2. 2

   鶏肉を一口大にカット。
   塩コショウで味付けしておく。
   小麦粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを熱し薄切りにしたにんにくをやや焦げ目が付くまで炒める。

4. 4

   ３に２を入れ皮側からやや強火で炒め、ひっくり返して両面に程よい焦げ目をつけるように炒める。

5. 5

   ４に薄切りにした玉ねぎと千切りにしたにんじんと薄くスライスした椎茸を加えて炒め合わせる。

6. 6

   ５にコンソメと牛乳と生クリームを入れてひと煮立ちさせブロッコリーと食べやすい大きさに切ったキャベツを加え、塩コショウで味を整える。