鶏ガラスープで☆ワンタン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に○を全て入れ火にかけます。沸いたら、灰汁を取りながら、1時間〜煮ます。(今回は1.5時間煮ました。)水が少なくなったら、ガラがかぶる位足してください。

2. 2

   1〜1.5時間程煮たら、日を止めこします。

3. 3

   ＊を粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、ワンタンので包みます。白菜は食べやすく切ります。

4. 4

   鍋を卓上で火にかけながら、白菜、ワンタンを煮ます。ワンタンが透き通り、浮いてきたら、器に取り、白髪ネギをのせ、塩、胡椒をふり、頂きます。出来上がり。

5. 5

   豆腐をいれても、美味しく頂けます。