おもてなしにも☆かぶと生ハムのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 柿
- 1個
- かぶ
- 小3個
- 粗塩
- 小さじ1/2
- 生ハム
- 50g
- イタリアンパセリ
- 大さじ1
- ＊塩、胡椒
- 各少々
- ＊ワインビネガー
- 大さじ1.5
- ＊オリーブオイル
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- かぶは皮をむき半月にスライスします。柿も同じように切ります。生ハムは食べやすく切り、広げておきます。
-
- 2
- かぶは粗塩で塩もみしさっと洗い流し水気を切ります。ボールに＊を入れ、かぶ、柿、生ハムを混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて、出来上がり。
おいしくなるコツ
柿は是非硬めで作ってください。
時間があれば冷蔵庫で10分ほどなじませてください。
きっかけ
柿が柔らかくならないうちに作ろうと(*^^*)
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