ひよこ豆たっぷり☆ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は1センチ角に切り、ベーコンは細切りします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、にんにくとベーコンを炒めます。香りが出たら、野菜を入れます。

3. 3

   馴染むまで、炒めます。なじんだら、白ワインん入れ水分を飛ばします。

4. 4

   水分が飛んだら、ひよこ豆、ローリエ、ブイヨン、水を入れ、アクを取りながら煮ます。

5. 5

   20〜30分程煮て、塩、胡椒で味を整え、出来上がり。