材料（３～４人分）
- 卵
- ３個
- 玉ねぎ
- 1/４個
- にら
- ２cm長さ軽くひとつかみ
- しらす
- 軽くひとつかみ
- 水
- 150cc
- めんつゆ
- 25cc
作り方
-
- 1
- にらは２～３cm長さに、玉ねぎは薄切りにする。フライパンに玉ねぎ、水、めんつゆを入れて蓋をして煮詰める。玉ねぎがしんなりしたら、にらを入れてさっと混ぜて溶き卵を回し入れる。
-
- 2
- 蓋をして弱火で20秒くらい、火を止めて1分くらい蒸らす。
卵が好みの硬さになったら皿にあけてしらすをちらして完成
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