根菜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に＊を入れて、1時間以上おきます。大根はいちょう切り、玉ねぎはくし切り、かぼちゃは1センチの角切りに、里芋は皮をむき、一口大に切ります。

2. 2

   豆腐は1センチ角に切ります。鍋を火にかけ、大根、玉ねぎを入れます。沸いたら、だし昆布を取り除きます。

3. 3

   5分ほど煮たら、かぼちゃ、里芋を入れて、柔らかくなったら、豆腐を入れます。再び沸いたら、火を止めます。

4. 4

   味噌をとき、器に盛り付け、青ネギを盛り、出来上がり。