mikaの塩糀ローストポーク♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは、塩糀をまぶしてジップロックにいれた豚肩ロースブロックを冷蔵庫で寝かせたものをフライパンで弱火で焼きます。

2. 2

   転がして蓋をして、転がして蓋をして。
   15分位何度も繰り返して、蒸し焼きします。
   カットしたものはまだ赤みが少し残っています。

3. 3

   まだ赤みが少し残っていたポークをアルミホイルに包み、6分位オーブントースターで温めます。
   熱を入れると、このように色も赤みはなくなるのでバッチリです。

4. 4

   オーブントースターから取り出すと、この位の色合いになるので出来上がり！
   そのままでも細かくカットしてチャーハンでもサラダのクルトン代わりでも！なんでも美味しくいただけます。