ほっけの散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   目盛りよりちょっと少なめに水を入れてご飯を
   炊きます。
   炊いている間にカップにお酢、砂糖、塩を混ぜておきます。

2. 2

   ご飯が炊けたら
   ５分程蒸らします。
   炊き上がったご飯に
   １のお酢、砂糖、塩
   をかけてしゃもじで切るようにまぜ、ご飯を冷まします。

3. 3

   卵をボウルに入れて溶きほぐしフライパンで炒り卵を作る。

4. 4

   焼いたホッケは骨を取り除き、身をほぐしておく。

5. 5

   ２にホッケを混ぜ合わせる。３と小口切りにしたネギを散らして出来上がり。