柔らかくて甘い☆丸ごと春キャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは4等分します。ベーコンは2等分します。キャベツの葉の間に塩こしょうを少々します。

2. 2

   鍋に、キャベツ、ベーコン、ローリエ、ブイヨン、白ワイン、水を入れ、蓋をして火にかけます。沸いたら中弱火で20分〜柔らかくなるまで煮込みます。

3. 3

   キャベツが柔らかくなったら火を止めます。キャベツを盛りつけ、スープに塩こしょうし、味を整えキャベツにかかけて、出来上がり。パセリを散らします。

4. 4

   キャベツが柔らかくなったら、お皿にキャベツを盛りつけ、スープにバターを溶かします。トロミがついたら、キャベツにかけて、出来上がり。パセリを散らします。