作り置きに☆なすとパプリカの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り、8等分ほどに切ります。パプリカは種を取りほそ切りします。麺つゆとだし醤油は合わせて器に入れておきます。

2. 2

   パプリカ、なすを170度ほどの揚げ油で2分ほど上げます。泡が小さくなったら、1の容器に漬けていきます。

3. 3

   2の上にキッチンペーパーをのせ花鰹をのせ冷まします。冷めたら花鰹を取り除き、出来上がり。そのままでも、冷やしても美味しいです。