美味！！☆高菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜は洗って食べやすく切ります。人参はスライスします。鶏皮は食べやすく切ります。(できれば3分ほどボイルし、余計な脂をこそげ水洗いし、水気を切ります。)

2. 2

   フライパンに鶏皮入れて炒め、鶏皮の脂が出てきたら、人参、高菜の茎と酒を入れて炒め、水分を飛ばします。水分が飛んだら、高菜の葉を入れ炒めます。

3. 3

   塩こしょう、醤油、みりん、(鶏ガラスープの素)で味を整え、お皿に盛りつけ、出来上がり。