メタボの連れ合いの健康のために作っていますが、美味しいので続いています。 和洋中華のいずれにも使えて、美味しくなります。毎朝、スープや味噌汁に入れて食べています。 煮物、鍋物、カレーやシチューなどにも、おすすめです。
テレビで、エノキ氷の作り方と使い方を見て、一度作って、みました。しかし、鍋につきっきりで混ぜねばならず、大変でした。何度か、試行錯誤してこの方法に落ち着きました。
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鍋で作る時間がなく、炊飯器で作ることで、同じ効果が得られるようです。鍋の番をすることなくできて、美味しさも同じです。