壬生菜と油あげのおひたし レシピ・作り方
材料（３人分）
- 壬生菜 １束
- 人参 ３㎝
- 本だし 300cc
- 水 小１
- 酒 大１
- 醤油 大１
- みりん 大１
- あれば柚子のかわ 少々
- 油あげ １枚
作り方
- 1 壬生菜は３㎝長さに、人参は３㎝長さのなるべく薄い細切り、油あげは油抜きをして１x2㎝くらいにきる。
- 2 人参、油あげ、水調味料(、削った柚子のかわ)を鍋に入れて煮る。人参にある程度火が通ったら壬生菜を入れて更に１分煮る。粗熱がとれたら完成！
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- カテゴリ
- にんじん
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いぬつかい2014/10/31 14:20
味付けがとにかく美味しいです。壬生菜が手に入ったらまた作ります。
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