ジュージーで美味！！☆鴨のさっと煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鴨は熱湯を皮にかけ臭みをとり、拭き取ります。

2. 2

   ＊を鍋に入れ、2~3分煮切ります。

3. 3

   鍋に、酒80~100ccを入れ、煮切って鴨を入れ、8〜10分裏返しながら煮込みます。水分が無くなったら、＊をいれ、とろみがついたら、火を消し冷まします。

4. 4

   冷めたら、スライスして、できあがり。