きざみお揚げで食べやすい♪おろしきつねうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは短冊切りにします。
   小鍋か小さめのフライパンに★を入れて温め
   油揚げを入れて煮含ませます。（汁気がなくなればＯＫです…アッという間にできます）

2. 2

   大根はおろしておきます。
   
   白だし又は麺つゆを製品の案内に従って水で薄めます。
   （☆温うどんの場合は、鍋で温めます。）

3. 3

   大葉がある場合は、
   細切りにして
   キッチンペーパーに挟んで弱い流水で２～３回揉んでアク抜きをし、優しく押えて水気を切ります。
   茗荷がある場合は、お好みの切り方で♪

4. 4

   器にうどんを盛り
   具材をのせて
   ２．のお汁を静かに注げば出来上がりです！
   ☆お好みで温かいお汁でもどうぞ♪