冷凍オニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをザク切りにして鍋へ。
   
   ※後ほどブレンダーorミキサーでなめらかにするので適当でOK

2. 2

   玉ねぎが隠れるぐらい水を入れる。
   玉ねぎが透き通るまで煮る。

3. 3

   今回は圧力鍋を使いました。
   加圧10分、放置1時間ぐらいで写真の状態。
   
   コンソメの素、塩麹、塩で好みの味に。

4. 4

   ブレンダーorミキサーでなめらかにする。

5. 5

   なめらかになりました。

6. 6

   製氷皿に入れて冷凍庫へ。