材料（３～４人分）
- もやし
- 250g
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
- 味噌
- 大2
- 砂糖
- 大１～2
- みりん
- 大１
- 酒
- 大１/2
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンに肉を入れて、しばらく蒸し焼きに。色が変わったら、調味料を入れて味を馴染ませるように炒め合わせる。
-
- 2
- 味が馴染んできたら、もやしを入れて一気に炒める。
おいしくなるコツ
もやしはしゃきしゃきが残るように、強火で一気に炒めます。しんなりが好きな方はしっかり炒めて下さい。長時間炒めると水分が出るので気を付けて下さい。
きっかけ
もやしは安くて便利なので