郷土料理 エビス(べっこう) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と寒天パウダーを入れてゆっくり混ぜながら煮溶かす。

2. 2

   沸騰してきたら、砂糖と醤油を入れて、火を止める。そこに溶き卵を流し入れて、タッパか寒天型に流し入れる。

3. 3

   粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。