鶏肉のトマト煮☆ご飯にもパスタにも♪(画像付） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんを小さく四角く切って水にさらしておく。

2. 2

   ぶなじめじも、細かく刻む。代わりにエリンギを入れてもOK☆

3. 3

   たまねぎ、にんにんをみじん切りにする。

4. 4

   鶏肉を一口サイズに切る。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで軽く炒める。

6. 6

   肉を入れて、強火で表面をこんがり焼く。後で煮るので完全に火が通ってなくてOK。
   焼き目がついたら一回お皿にあげておく。

7. 7

   火を弱めて、タマネギを炒める。

8. 8

   じゃがいもと、ニンジンを入れて炒める。

9. 9

   しめじをいれて炒める。

10. 10

    トマト缶を１缶全部入れて、缶半分に水をいれてそれも入れる。

11. 11

    コンソメを一個いれる。

12. 12

    ミックスビーンズを１缶いれる。なければ、ミックスベジタブルや、コーンをいれてもおいしいです。

13. 13

    鶏肉をプライパンに戻す。ケチャップ大さじ４と、中農ソース大さじ２、砂糖小さじ１、（あれば赤ワイン小さじ１）をいれて、軽く混ぜて蓋をして１５分弱火で煮る。

14. 14

    トマト缶によって、味が違うのでケチャップとソースの量は味を見て調整してください。
    最後に、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えて完成☆

15. 15

    米の上にレタスを敷いて上に盛る。粉チーズをかけるとさらにGOOD♪