ヘルシー♪炒り豆腐☆野菜たっぷりで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで少し水切りをします。

2. 2

   野菜やねぎを全てみじん切りにします。（フードプロセッサーでもOK）

3. 3

   卵をといて、出汁と豆腐としょうゆを混ぜ合わせておきます。★豆腐は手でつぶして入れます。

4. 4

   お鍋で野菜を炒めて火が通ったら、③を入れて菜ばし2本でかき混ぜながら水分を飛ばしていきます。ある程度水分が飛んだら出来上がり。