★キュウリのQちゃん風漬け★ レシピ・作り方
材料（作りやすい分人分）
作り方
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1
キュウリは乱切りにする。
生姜は千切り。
☆印を鍋に入れ煮立たせる。 - 2 煮立ったら火を止め、きゅうり、生姜をいれて１０分置く。
- 3 １０分たったら具を取り出し、煮汁を煮立たせる。
-
4
煮立ったら火を止め、また具を戻し１０分置く。
この作業を合計３～５回繰り返す。 - 5 最後は具を取り出さず、そのまま荒熱が取れるまで漬けて置けば出来上がり。
- 6 薄めにしたい場合は３回、しっかりしみこませたいときは５回やると良いと思います。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 漬物
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アコギストSchwein2012/07/23 17:35
輪切りで作ってみました、今まで教えてもらった中で一番Ｑちゃんに近く一番美味しく頂きました。
レシピへのコメント
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1
件）
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2013.09.10 13:43
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ご飯がすすみそうなお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
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