材料（２人分）
- 豚肉（薄切り）
- １５０ｇ
- 長いも
- ５㎝半分
- 青じそ
- ６～１０枚
- 梅干し
- 中１個
- しょうゆ、みりん
- 各大１
作り方
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- 1
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- 長芋は７㎜角長さ５㎝ほどの短冊に切ります。
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- 2
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- 梅干しは種を除いてたたきます。
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- 3
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- 豚肉を一枚広げて手前に青じそ、梅、長芋をのせます。
（切り落とし肉を使ったので繋いでます。）
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- 4
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- ③を手前からくるくる巻いて、ロールにしたものを、６個作ります。
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- 5
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- フライパンに油をひき、④を焼きます。
（巻き終わりを下にして焼き始めるとはがれません）
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- 6
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- 豚肉に焼き色がついたらみりん、しょうゆを入れて照り焼きにします。
青じその千切りをのせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
豚肉はこまぎれでない方が巻くのも楽だし、きれいにできると思います。
私はこまぎれだったのでつぎはぎで手間がかかりました(ﾉ_･｡)
きっかけ
少し残った長いもをメインに使いたかったので
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お肉で巻いたことで美味しくなりました。