材料（4人分）
- 鯛
- 1尾
- ＊胡麻油
- 大さじ1
- ＊しょうゆ
- 大さじ2
- ＊酒
- 大さじ2
- ＊砂糖
- 小さじ1/4
- ＊ショウガのスライス
- 1/4かけ
- 白髪ネギ
- 1本分
- しょうがせんぎり
- 1/4かけ
作り方
-
- 1
-
- 器に入れた鯛の上から＊をかけ、蒸し器に入れて、強火で、15~20分蒸します。
-
- 2
- 出来上がったら、白髪ネギと千切りしょうがをのせて、できあがり。
おいしくなるコツ
強火で蒸してください。鯛の大きさによって、蒸す時間はちょうせつしてください。
きっかけ
鯛が手に入ったので
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