美味☆白菜のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の上に、お肉をのせ、しっかりめに塩、こしょうし、白菜を芯と葉を逆にのせ、お肉をのせ、塩こしょう、と4~5回をワンセットで、お肉が無くなるまで、重ねていきます。

2. 2

   煮込む鍋の高さにあわせて、1を切り、鍋に詰めていきます。

3. 3

   2を火にかけ、白ワイン、ローリエ、1/4カップの水を入れ、塩こしょうをふって、蓋をし、弱火で30~40分蒸します。

4. 4

   白菜が柔らかくなったら、できあがり、お皿に取って、粒マスタードをつけて、いただきます。好みで、しおこしょうを。