材料（４人分）
- オリーブ油
- 大さじ１
- 白菜
- ２枚
- 人参
- １本
- 大根 皮付
- ８ｃｍ分
- しいたけ
- １枚
- コンソメ固形
- １ヶ
- 水
- ８００ｃｃ
- 塩
- 小さじ１/２
- 薄口醤油
- 数滴
作り方
-
- 1
- 野菜をサイコロ状に小さくカットし、鍋にオリーブ油を入れ、軽く炒めて、スープを入れ１０分コトコト煮ます。
-
- 2
- 塩で味を整えで出来あがり！
１０分放置の時間に野菜の味がぐっと出てきます。
-
- 3
- 温めなおすときに、隠し味の醤油ORこしょうで風味をつけて頂きます。
きっかけ
旬の野菜をコンソメ＆しょうゆの味付けで頂きます。
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