野菜いっぱいミートソース レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリはみじん切り。フードプロセッサーだと簡単です。
- 2 油で野菜を火が通るまで炒める。火が通ったらひき肉を入れ、塩、こしょうをして炒める。
- 3 肉に火が通ったら、赤ワインを入れアルコールを飛ばしながら煮詰める。水分がなくなってきたら、トマト缶とローリエを入れ、弱火〜中火で10分位煮る。
- 4 最後にケチャップとソースを入れて、塩（分量外）で調整すれば出来上がり。
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