ソースの要らない我が家のサクサクチキンカツ♡ レシピ・作り方

Name: ソースの要らない我が家のサクサクチキンカツ♡
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉/むね肉 1枚; ●醤油 大匙2; ●おろしニンニク 小匙1; パン粉 適量; 卵 1個

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約15分
300円前後

maitan0409

パン粉を二度付けして、サクサク感抜群！！衣まで美味しい♪下味してあるので、ソース好きのパパがソース無しのほうがうまいと＾ｖ＾

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鶏もも肉/むね肉: 1枚

●醤油: 大匙2

●おろしニンニク: 小匙1

パン粉: 適量

卵: 1個

作り方

1

鶏肉は何箇所フォークで叩いて穴を空く。ビニール袋に入れて、●を入れて、味が染みるようにモミモミして30分ぐらい冷蔵庫で寝かせておく。
2

30分位経ったら、パン粉→卵→パン粉の順につけて、中火でじっくり揚げれば完成ー

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が染みるように必ず最低30分ぐらい寝かせてください。そうすれば、むね肉でも柔らかくなりますー　最初に付けたパン粉は付きにくいかもしれないが、気にせず、順番に付けてください。中火で揚げたほうが衣が焦げにくいし、中まで火が通ります。

きっかけ

衣用の小麦粉を切らしてしまって、代用のを使ったら、いつもよりもサクサクで美味しくなったー

公開日：2011/07/23

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このレシピを作ったユーザ

maitan0409 ２ヶ月不在だったんですが、７月からまたレシピ投稿に頑張ります～うちの畑で採れた野菜を中心に材料として料理しているので、「またこの野菜か・・・」とか「あ！こんな料理もありかも」とか思いながら見ていただければ嬉しいです♫

つくったよレポート（ 2 件）

2011/09/24 13:32

ニンニクの香りが食欲そそりますね～＾＾サクサクで美味しかったです♪ ごちそうさまでした～！

さとまみ0212

定食みたいな感じで美味しそう～　にんにくで食欲アップですね！　さとまみ0212さん、作ってくださってありがとうございます♫

2011/08/10 09:33

ささみ肉で作りました～♬ 下味をつけるのイイですね～＾＾ソース無しでオッケ～でした☆ 我が家もこれからはソース無しで行けそうです♫

aka.ru☆

嬉しいです♪　ささみなら味がもっと染みやすくなりますねー　aka.ru☆さん、つくれぽありがとうございました♫

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