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基本!!さかなの煮付け(鯛、カレイ、サバ等何でも) レシピ・作り方

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kmmr42
この味付けを覚えておけばどの魚も美味しい煮付けになっちゃいます!?
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鯛など魚の切り身
２切れ
生姜
１かけ
★水
300ｃｃ
★酒
50ｃｃ
★醤油
大さじ３
★みりん
大さじ１
★砂糖
小さじ１
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作り方

  1. 1
    鯛はさっと湯引きし(省略可)切り込みをいれ、★を煮立てた鍋に入れる。
  2. 2
    生姜のスライスを入れ、落し蓋をし10分～15分煮る。途中煮汁をスプーンでかけるといいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母直伝。

公開日：2011/02/07
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
鯛
料理名
魚の煮付け

このレシピを作ったユーザ

kmmr42 簡単＆美味しい料理が大好きです★

つくったよレポート（ 1 件）

2014/03/13 12:11
参考になります。他の魚でも作ってみます
ぱんだ| ´ω｀|ノ
承認が遅くなりすみません(´；ω；`)美味しそうなレポありがとうございました(^^)/

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