ほんのり甘い、フワフワチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに低脂肪乳とバターを入れて、レンジ600wで1分10〜20秒位温めます。

   

2. 2 バターが溶けたら、塩、甜菜糖、ドライイーストを入れて混ぜ合わせます。

   

3. 3 ドライイーストが馴染んだら強力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜた後、ボウルに濡れ布巾をかけてオーブンの発酵機能（４０℃）で４０分、一次発酵させます。

   

4. 4 少し膨らみますが、まだ発酵が弱いです。ガス抜きをして生地を丸くまとめて濡れ布巾をかけ、またオーブンの発酵機能（４０℃）で４０分二次発酵させます。

   

5. 5 二次発酵が終わりました。
   しっかり膨らんでます!

   

6. 6 ガス抜きをして生地を丸くまとめて、１０分位お休みさせます。
   220℃でオーブンの予熱を始めます。

   

7. 7 ４等分（100gちょい）した生地を平らにして、チーズをのせて包みます。

   

8. 8 しっかり閉じないと焼いたときにチーズが出ちゃうので気を付けて下さい(；´Д｀)
   包んだら閉じた部分を下にして鉄板に並べます。

   

9. 9 表面にオリーブオイルを塗ります。

   

10. 10 ピザ用チーズを上面にのせて、200℃で１５分焼きます。
    （家のオーブンの温度が200℃最大値なので、220℃で、やけるのなら時間調整してみてください。）

    

11. 11 キレイに焼色がついたら完成です✨