新じゃがの味噌煮っころがし レシピ・作り方

新じゃがの味噌煮っころがし
  • 約30分
ほくろげちゃん
ほくろげちゃん
レンジで時短するので簡単につくれます!

材料(2人分)

  • 新じゃが 3個 (皮付き460g)
  • 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 じゃが芋は大きめの一口大に切り水につけておき、水気を切ってレンジにかける 
    (600w 8分)
  2. 2 調味料は全てを混ぜ合わせおく
  3. 3 熱したフライパンに油をひき、じゃがいもに少し焼き色がつくまで炒める

    ※じゃがいもの水気をキッチンペーパーなとで拭くと油が飛びません
  4. 4 混ぜて置いた調味料を、3のフライパンに入れじゃがいもに絡めながら煮詰めていく
  5. 5 調味料が煮詰まって、じゃがいもに竹串が通れば出来上がり

きっかけ

甘辛煮じゃない芋煮が食べたくて作りました

おいしくなるコツ

皮面も少し焦げ目がつくまで焼くと美味しいです

  • レシピID:1770032362
  • 公開日:2023/05/20
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カテゴリ
じゃがいも
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