すき焼きのたれで、簡単、牡蠣の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水洗いをして、よく水をきる。

2. 2

   鍋に日本酒をいれて、弱火で沸かし、アルコール分を飛ばす。
   すき焼きのタレを加えて、沸騰させる。

3. 3

   牡蠣をいれて、沸騰したら、蓋をして、弱火で５分程度火を通す。
   蓋を取り、艶が出るまで煮詰める。

4. 4

   醤油を加えて、全体にあらめたら、完成。
   暖かいまま、すぐに食べてもオッケー。
   粗熱をとって、冷蔵庫で３日程度保存できます。