すき焼きのたれで、簡単、牡蠣の佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡蠣 200g
- 日本酒 200cc
- すき焼きのタレ 100cc
- 醤油 50cc
作り方
- 1 牡蠣は水洗いをして、よく水をきる。
-
2
鍋に日本酒をいれて、弱火で沸かし、アルコール分を飛ばす。
すき焼きのタレを加えて、沸騰させる。 -
3
牡蠣をいれて、沸騰したら、蓋をして、弱火で５分程度火を通す。
蓋を取り、艶が出るまで煮詰める。 -
4
醤油を加えて、全体にあらめたら、完成。
暖かいまま、すぐに食べてもオッケー。
粗熱をとって、冷蔵庫で３日程度保存できます。
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